Pomodori, arance, patate, mele, ortaggi… Dai campi in cui spadroneggiano i caporali arriviamo agli scaffali dei supermercati che decidono in autonomia i prezzi: 4 prodotti su 5 presenti sulle nostre tavole nascono così, da un sistema che persegue come unico obiettivo il profitto degli attori economici più potenti.
A partire dalla sua esperienza di bracciantato, Yvan ci permette di contestualizzare il fenomeno del caporalato all’interno dell’intera filiera alimentare, facendoci capire come mai esistano ancora oggi in agricoltura le forme di sfruttamento contro cui si battevano i lavoratori nel Dopoguerra.
People before profit è lo slogan di No Cap, l’associazione fondata da Yvan Sagnet che si batte per innestare un circuito etico nella filera alimentare: dai lavoratori (inseriti regolarmente nelle aziende, con abitazione e mezzo di trasporto) ai produttori, arrivando infine ai consumatori, un modello di sostenibilità al contempo economica, sociale e ambientale.